蔬菜的时尚文章

番薯叶(包括叶柄)营养丰富，蛋白质及维生素A、B、C和铁、钙等含量甚高。据研测，番薯茎蔓顶端15厘米的鲜茎叶，每百克中含蛋白质2.7克，含胡萝卜素5580国际单位(高于胡萝卜3.8倍)。维生素B族的含量比蕹菜、绿苋菜、莴苣、芥菜...

美国斯坦福大学医学院眼科教授迈克尔·马莫博士指出，大多数人认为维生素A对眼睛健康十分有益，因此富含此种营养素的胡萝卜也被认为是护眼的佳品。然而，多数人并不缺维生素A。在一项最新研究中，美国哈佛大学医学院教...

久存南瓜：南瓜瓣含糖量较高，经久贮，瓜瓣自然进行无氧酵解，产生酒精，人食用经过化学变化了的南瓜会引起中毒。食用久贮南瓜时，要细心检查，散发有酒精味或已腐烂的切勿食用。鲜木耳：鲜木耳含有一种啉类光感物质。人食后，这种物质...

原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克辅料：盐2小匙，胡椒粉1小匙做法：1.将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。2.黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁，胡萝卜削...

因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人...

据统计，每年全世界大约有19000例肾癌患病病例。引起肾癌的因素有很多，包括吸烟、过度肥胖、高血压以及过度频繁地接触石棉、镉等化学物质。这次试验是第一次通过如此大规模的研究，解释饮食结构与肾癌之间的关系。最新研...

香港太阳报报道，美国一个消费者组织发表研究报告，列出十大致病高危食物。一直被认为是健康食物的绿叶蔬菜类名列榜首，而蛋类、马铃薯、番茄、豆芽和浆果类等也榜上有名。公众利益科学中心（CSPI）根据自一九九○年起，与这些食...

肉类+毛豆不是好搭配吃毛豆要有数：尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，...

1、果菜美肤汁：香菜、芹菜、黄瓜、草莓、柠檬各适量。将前4种果菜洗净，搅汁，滴入柠檬汁饮用，每日1次。有美颜增白功效。2、去斑美肤汁：取红萝卜、芹菜各50克，苹果半个，雪梨1个，柠檬1/4个，放入搅果汁机中搅汁，1次饮完，每周2～3次。3...

芹菜配花生：适合心脑血管患者芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺和胃，降低血压、胆固醇等作用。二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。芹菜配海鲜：影响蛋白质吸收夏天，很多人都...

这项由美国癌症学会期刊报道，国际癌症学会的研究指出：食用大量蔬菜，可以增加卵巢癌患者的存活时间。这项针对609名卵巢癌患者进行的研究显示，存活最久的患者平时吃的蔬菜最多。具体的种类包括十字花科蔬菜，如花椰菜(花菜)...

胡萝卜瘦身亮点◎不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。◎含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。◎含有的植物纤维能提高人...

长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。坏处1：引起胆结石长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石...

秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。菜花菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突...

时下相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。据日本儿科专家新近披露，此类儿童多吃糙米、蔬菜将十分有益。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量...

不易消化粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多...

>>>点击进入：辅食喂养什么时候开始?断奶后抓住宝宝饮食要1.为宝宝营造良好的进餐环境，这样有助于增强宝宝的食欲，并可促进他对食物的正确选择。2.增加进餐次数。宝宝的胃很小，可对于热量和营养的需要却相对很大，不能一餐吃...

我们知道，新鲜蔬菜含65%~95%的水分，同时还含纤维素、果胶、淀粉等，是胡萝卜素、维生素B、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁等的良好来源。多吃蔬菜可保持肠道的正常代谢，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病...

时报讯秋季，漫长炎夏与冷冬的交替，是养生的最佳时节。经过一季的炎夏，出汗多，体力消耗大，现在调理一下肠胃，需要更多呵护，让身体能够储存能量度过寒冬。等到冬天，再开始进补，身体就消受得起了。从中医节气看，中秋是气候转换分界...

1、充足睡眠：年轻3岁。应有规律且维持好品质，最好一天能睡7小时，优质的睡眠能让身体自然产生更多的成长荷尔蒙，而成长荷尔蒙是抗老化最重要的化学成分。2、每天快步半小时：年轻3岁，这是一项不错的健身运动。3、上课：年轻5岁...