断食并不是什么都不吃,而是短期内有节制地少量地进食。一般周期,短的2天,长的9天。以蔬果汁等清淡食谱为主。
方案1 蜂蜜断食方案
材料：蜂蜜30-40g
做法：每餐以400-500c.c.的水冲泡，一天按三餐时间饮用。
※除了正餐时间，肚子饿或疲劳的时候都可以吃蜂蜜，可正常的饮用水或茶，但避免含咖啡因、单宁酸的饮料，也严禁抽烟喝酒。
方案2 鲜果汁断食方案
材料：采用苹果、梨子、葡萄、橘子和草莓等水果
做法：自由选取上述水果总量约300g，先放入冰箱冰凉，取出后加适量水打成果汁或泥即可。
※一次饮用约300c.c.，每日2-3次。果汁配方也可另外加上市售的酵素液，每次约30-40c.c.，加水冲淡饮用，每日2-3次。
方案3 蔬菜汁断食方案
材料：挑选5种以上新鲜有机的蔬菜
做法：用果汁机榨取菜汁，每次大约200c.c.，以二倍的水稀释再饮用，每日2-3次。
※胃肠功能较弱者，叶绿素过浓可能会刺激胃黏膜引起发炎，造成胃部不适。
※榨取根茎类的蔬菜时可以加入少量柠檬汁，以抑制维生素C氧化酵素的活动。
※体力较差者，每次可以加入蜂蜜30g，也可以加入食盐(每次3-4g)以增加体力;或是添加姜汁，避免蔬菜汁过寒伤身。
方案4 米汤断食方案
材料：糙米25-30g
做法：将糙米煮成粥一碗，去渣取米汤;或是用糙米粉煮成米汤。食用时加入少量食盐3-4g和腌梅子一颗。
※每天食用3次，每次1碗。
方案5 蔬菜泥断食方案
材料：选用根茎类蔬菜，如白萝卜、红萝卜、莲藕和地瓜等约150g，等量的叶菜类，合计300g
做法：根茎类蔬菜煮熟，与其余所有蔬菜捣成泥状即可。
※每日早晚各吃一次，每次300g。
※如果无法接受过重的蔬菜味，可加四分之一个苹果或少许柠檬汁，再加入30g左右的蜂蜜，也可以加上少量食盐3-4g，来调整味道。
方案6 咖啡灌肠法
材料：使用以上断食方案效果仍不佳者，还可以搭配“咖啡灌肠法”进行肠子的大扫除。
做法：在锅内放2公升的蒸馏水，加入6大匙磨碎的咖啡粉(勿用即溶或去咖啡因的咖啡)。煮沸15分钟，冷却、过滤咖啡渣，一次只用500c.c.，其余存放瓶中。灌肠时将500c.c.接近体温之咖啡汁由点滴袋灌入肛门，待留15分钟，然后排出。此法原则每天可做一次。
方案7 清汤断食方案
材料：海带10g，干香菇10g，酱油30-40g，黑砂糖30g
做法：锅中倒入600c.c.水，放入海带及泡软的香菇煮滚，将海带、香菇捞出来，续入酱油及黑砂糖，趁未完全冷却前全部饮用完毕。中午、晚上各一次。
※在熬煮清汤时，也可加些调味的小鱼。但是，有过敏性疾病的人，最好不要使用动物性食材。
哪些人不适合断食清肠法
1、胃或十二指肠溃疡或肠沾黏的人。断食可能引起腹痛、恶心、呕吐等严重的腹部症状。
2、肾机能不佳者不宜。
3、有高尿酸血及痛风者一开始断食可能使尿酸飙高，甚至痛风发作，因此必须饮用大量的水，并密切与医生配合。
4、身体过度虚弱者，施行断食必须小心。最好要在医生的指导监督下进行，或者搭配点滴注射的断食法。